::daging masak hitam & daging salai masak lemak::

Assalammualaikum n salam sejahtera..
Lama gak tak update blog ni..ke'bz'an sikit kebelakangan ni.. Sibuk di ofis al-maklum la ofis ni nak dirasmikan oleh DYMM Sultan Perak..Alhamdulillah semua berjalan lancar.. Sibuknye di ofis tapi di rumah dapur berasap lagi walaupun tak selalu..hehe.. cuma tak sempat je nak cite kat sini..

Kali nak cite pasal daging lak..sebenarnya ini la kali pertama masak daging..huhu.. jangan le gelakkan kite..huhu.. bukannya apa takut daging tu tak empuk.. al-maklum le baru berjinak-jinak di dapur ni.. tu la dulu mak ajak masuk dapur tak nak..ehh..jap bukan tak nak.. ada la.. cume tolong-tolong je 'siang' apa yang patut..nak masak sendiri tu kureng la sikit kan.. ye la mak ada..hehe.. Tapi masa blaja poli dulu rajin masak ngan kengkawan.. Mana tak nya duduk luar..hehe..

Ok2.. sambung balik cerita daging td.. Masakan pertama menggunakan daging ini adalah 'Daging Masak Hitam'. Ini resepi mak..dulu tolong-tolong kat dapur tu bukan tolong saje.. perhatikan jugak dalam diam..:) Masak ni main ambik je bahan yang ada kat rumah.. dan alhamdulillah jadi le jugak..:) Tapi tunjuk gambar je la yerk.. bukan tak nak kongsi resepi tapi bila nak tulis balik resepi ni macam x pasti lak..huhu..masa msk main campak je..:p Resepi kedua menggunakan balance daging yang ada adalah 'Daging Salai Masak Lomak Cili Api' sekali panjang daa..hehe.. resepi ni ambik dari sebuah buku rujukan masakan saya.. hehe.. Nanti sy kongsikan resepinya yerk.. x bawa lak resepinya.. Al-maklum le tulis blog ni kat tempat lain..bukunya mesti la kat rumah..bape banyak 'al-maklum' la entry kali ni.. ok la.. jamu mata dulu yerk..