Nuffnang Ads

Nuffnang Ads

Wednesday, November 28, 2012

::Bantal durian::

Assalammualaikum..

Sekarang ni meletop2 la si bantal ni...bantal durian a.k.a durian crepes.. Dari belum musim doyan dah start mengiklankan diri ni kan pulak tengah musim doyan... mana2 je mesti ade durian crepes ni.. Tapi sebenarnya durian crepes ni dah lama ada kat pasaran.. cume kali ni mendadak naik populariti die sebab dah ada resepi n bleh buat sendiri.. Termasuklah saya tak ketinggalan ingin cuba merasa n buat.. So disebabkan teringin camne nk rasa doyan crepes ni sy pun order la ngan cikgu bakery saya.. Masa tu ade promotion 6 biji rm10. Dalam 6 biji tu ade la saya makan beberapa suap..huhu.. Saya ni memang jenis tak minat kalau durian tu dibuat macam2.. Saya cume leh makan kuah durian, nasi durian n buah durian tu je.. Kalau dicampur2 buat cucur ke..bubur ke.. memang tak makan la..huhu..

Tapi dalam duk tak minat tu teringin lak nak buat.. Maka jenuh la duk explore resepi2 kat tenet. Kalau ikut resepi ori guna 5 jenis tepung n takde pun guna tepung gandum. Pernah mengutarakan hasrat pada en.husband untuk gi kelas tapi jawapannya....."try buat sendiri"..huuu... Maka google lagi cari resepi yang berkenan and last skali decide untuk guna resepi k.wan. Resepi k.wan memang guna 5 jenis tepung tapi tak pasti ini resepi ori atau tak.. Resepi ori memang x dapat la...Kalau nak kena gi kelas la...memang nak gi kelas..huhu Tapi tak kisah le ori ke tak kan..untuk makan sendiri je..hehe
Dah dapat resepi kena study n kaji dulu.. Rancang dulu nak wat ape dulu kan.. Disebabkan saya ni x bape suka kalau guna isi doyan je sebagai filling so decide tuk buat kastard filling.. Pastu tengok lak guna non-diary whipping cream.. Sebenarnya ini 1st time sy guna non-diary whipping cream.. Jadi study lak cara nak guna whipping cream tu.. Yang ini saya rujuk pada k.zack..tq kak n info tu sangat berguna..

Lepas dah study n yakin nak buat maka hari Ahad start la buat filling kastard dulu.. Kalau ikut resepi k.wan, isi doyan tu di'blend' skali ngan bahan lain n tapis.. Tapi saya x blend isi doyan tu supaya tekstur die still ada.. Ini pada imaginasi saya ye..huhu.. Dah siap filling kastard continue ngan putar whipping cream sementara nak sejukkan filling tadi.. Ok whipping cream pun jadi..fuhhh lega.. Petang ckit baru buat adunan tepung n start meng'crepe'..

Orang pertama yang rasa mestilah en.husband.. En.husband cakap ok n sedap kira ok la tu untuk beginner.. Memang kulit die ter'tebal' ckit n lipatan pun x bape kemas tapi untuk yang 1st time tu kira o.k la kan.. Walaupun pening2 menahan bau durian yg kuat tu tahan jugak la demi nak siapkan crepes ni n puas hati ngan hasilnya.. Sama jugak hanya beberapa suap je yang saya makan.. Tapi lebih lagi la sebab kastard durian tu lagi sedap pada saya yerk..Next ingat nak wat crepes coklat lak..So xde dah bau2 doyan ni..

Jom tengok resepi..Kalau nak tengok resepi k.wan leh klik je kat link tu ye..
Sumber: resipi citarasawan
Diolah: Putris

Bahan-bahan : Adunan Dadar

30gm tepung Hongkong
30gm tepung kastard
20gm tepung jagung
20gm tepung ubi
20gm tepung kentang/sagu (saya guna tepung kentang)
3 biji telur
1/4 sdt garam
250 ml susu cair - suhu bilik
1 sdb mentega cair
pewarna kuning - optional (saya x letak)

Cara-cara :

1. Satukan semua bahan dadar, kacau rata dan tapis. Rehatkan 20 minit. Adunan yang agak cair hasilkan dadar yang nipis.
2. Panaskan kuali non-stick dengan api sederhana, ambil satu sendok kecil adunan dan lengganggggg..hehe Masak sampai atasnya mengering n tak perlu diterbalikkan.
3. Angkat dan ulang sampai habis.. (Jangan risau kulit crepes ni x melekat antara satu sama lain)
4. Pipekan sedikit whip cream di tengah dadar, letak 1sudu kecil kastard durian kemudian tutup dengan whipping cream.
5. Lipat dadar menjadi empat segi. Buat hingga habis dan simpan dalam peti sejuk sebelum ngappp..:)

Bahan-bahan : Inti Kastard Durian

250ml susu cair
11/2 sdb tepung kastard
2 sdb gula pasir
1/4 sdt garam
1 biji kuning telur
150gm isi durian

Cara-cara :

1. Satukan semua bahan kastard, kisar sebentar hingga isi durian hancur, kemudian tapis ke dalam periuk dan masak dengan api perlahan hingga menjadi kental.
Cara saya : masukkan semua bahan kecuali isi durian ke dalam periuk dan masak dengan api perlahan. Kemudian masukkan isi durian. (saya tak blend)
2. Simpan dalam peti sejuk sebelum diisi dalam dadar/ crepe bersama whipping cream.

Non-diary whipping cream secukupnya - putar hingga kental (masuk dalam piping beg)


tadaaaa..ni crepe saya..percubaan pertama..o.k la..

O.k selamat mencuba sementara ngah musim doyan.. Tapi bleh juga cuba filling lain cam strawberi, jagung, blueberry, coklat, mangga dsb..:) Pas ni kena nipiskan lagi kulit tu...huhu.. tq pada owner resepi k.wan..:)

k daaaaaa....

Monday, November 19, 2012

::Terbantut...::

Assalammualaikum n salam tahun baru 1434hijrah..

Apa yang terbantut??? kek kah?? Bukan2.. Kali ni hajat yang terbantut.. Apakah hajat itu?? Al-kisahnya camni.. Minggu lepas kan cuti deepavali n awal muharram so mesti ramai yang amik cuti straight seminggu kan.. Mula2 tu memang berhajat le jugak nak amik cuti seminggu tapi bila fikir2 balik macam rugi lak kan sebab tak kemana pun so decide tuk cuti hari jumaat je.. Hajat cuti tu sebenarnya nak study n buat assignment yang memang dh sedia ada banyaknya n due nak hantar pun tinggal sebulan lebih je kan.. Tapi telah diduga bermula dengan hanya selsema di pagi rabu n naik demam hari khamis sampai la ke hari ahad baru la rasa lega sikit.. Ini pun ade lagi saki baki yang membuatkan tido saya x bape lena dek kerana hidung yang tersumbat n batuk.. Lama beno nak baiknye..Mana idaknye klu dah tak makan ubat.. camni le.. hehe.. hanya bergantung pada air oren n 100+ je..org takut makan ubat ni le kesannye..huhu

Ate dari rabu sampai ke ahad dah badan x sihat sangat makanya hajat utama untuk study n buat assignment terbantut la..huhu.. Tapi walaupun ngah demam n selsema, hari khamis tu pegi jugak kenduri mak sedara.. ye la mak ndak n pak ndak sy baru balik dari mengerjakan haji n belum jumpa lagi.. tu yang pegi jugak tu pastu sekali kenduri doa selamat tuk cucu mereka yang baru lahir.. Baby girl....tapi sayangnya x dapat nak dukung sbb tengah selsema kan.. kang takut terjangkit ngan baby..huhu.. xpe la nanti kite bleh dukung die.. So disebabkan hajat yang terbantut tu kena la 'dimakbulkan' hajat itu di hari2 biasa.. Ini je la cite sepanjang cuti panjang ni.. Hanya merehatkan diri..

sumber cik google


Monday, November 12, 2012

::Dating with mr.hubby::

Assalammualaikum..

Khamis, 9 nov saya ambil cuti semata-mata nak tengok wayang ngan en.husband.. Nak tengok wayang pun sampai ambil cuti.. hehe.. Bukan apa... bukan senang en. husband ni nak ajak tengok wayang.. Tak bape 'gemor'.. So bila dah diberi peluang untuk tengok wayang apa lagi.... Rasanya ni la 1st time tgk wayang ngan en. husband selepas kawen.. Rasanya le.. Lagi satu sebab nak merasa panggung baru kat aeon station 18.. hehe.. Tapi tu le.. Kat situ tak banyak cite sangat.. atau maybe saya yang tak minat cite2 tu.. Sekarang kan sume duk bercerita tentang Skyfall kan.. Tapi saya tak minat cite camtu.. Ingat ade la cite 'Istanbul Aku Datang'...rupenye xde... Last skali ktorang tgk cite Silence Hill 3d..


Ini 1st time la tengok 3d sebenarnya.. yeee... Baru 1st time..huhu.. Mula2 ingat xde orang tengok cite tu.. Kira macam panggung tu kt org yang punye la... Tapi pas bape minit datang 2 orang.. pastu datang sekumpulan lagi.. Emm... x jadi la panggung kita orang..hehe..

sebelum ade org lain

Bayar harga tiket seat biasa tapi duduk kat couple seat.. sebab x ramai orang kan.. Dak yang jual tiket pun cakap beli je tiket biasa tapi duduk je mana2.. Best la tengok 3d kan.. Sebelum cite tu start ade le iklan2 cerita 3d akan datang kan.. Cite katun cam best je..rasa nak tangkap je rerama yang terbang tu..hehe.. Tapi dah penghujung2 tu kepala pening dah..mayb sebab pakai cermin mata 3d tu lama sangat..

Habis je tengok wayang sambung jenjalan dalam aeon ngan gi makan pastu balik.. sebelum balik singgah mcd.. Padahal baru habis makan tu..huhu..


K la sampai cni je cite kali ni.. daaaaa..



Tuesday, November 6, 2012

shuhhh..shuhhh..

Emm.. macam mana ye nak hilangkan satu perasaan ni.. perasaan ni akan wujud bila kita tahu 'berita gembira' orang lain.. Terutama dari orang2 yang terdekat dengan kita.. Kalau boleh saya tak nak ada perasaan macam ni tapi tak tau camne nak hilangkannya.. Bila wujud perasaan ni sedikit sebanyak memberi kesan juga pada emosi..huhu.. Masa awal-awal dulu klu dengar 'berita gembira' orang lain kita still lagi happy + excited untuk orang lak.. sekarang ni perasaan ni melebihi rasa happy tu... Perasaan apa??? Perasaan ini T_T...Tak payah dengar..baca status kenalan kat fb pun dh cukup.. Kadang2 diorang bukan tulis direct pun... Tapi ni bukan salah orang yang tulis status tu tapi hati saya sendiri.. Ya Allah berikanlah aku ketabahan dan petunjuk dalam menghadapi dugaan dariMu...